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「発酵酢とはちみつまぜました」の聖護院かぶら
【材料】
聖護院かぶら 1個 (もしくは、かぶ) 「発酵酢と蜂蜜まぜました」 塩
【作り方】
1 聖護院は千切りにしてさっと塩をする。 2 しんなりしたらしっかり水分を絞り「発酵酢と蜂蜜まぜました」を大匙2杯ふりかけよく混ぜ合わせる。 3 蓋付きの器に入れ味をなじませる。