焼き苺のいちご酢ソース

​―バニラアイスと共に―

​【材料】

イチゴ 1パック
アイスクリーム 適量
*いちご酢 100㏄
*グラニュー糖 大さじ5
*レモン汁 大さじ1
ブラックペッパー 少々
ミント 飾り用

01
イチゴのヘタを取り、縦半分にカット、オーブントースターに切り口を上にして15分焼く。(焼け目が付く位が目安。)

02
鍋に*を入れ、グラニュー糖が溶けるまで煮詰める。

03
「02」に焼いたイチゴを入れ、弱火で煮詰めた後は冷蔵庫で1時間程冷やす。

04
器にアイスクリームを盛り、「03」のソースをかけ、最後にブラックペッパーをかけ、ミントを飾る。
(暖かいうちにアイスクリームにかけてもよい。)

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