01
イチゴのヘタを取り、縦半分にカット、オーブントースターに切り口を上にして15分焼く。(焼け目が付く位が目安。)

02
鍋に＊を入れ、グラニュー糖が溶けるまで煮詰める。

03
「02」に焼いたイチゴを入れ、弱火で煮詰めた後は冷蔵庫で1時間程冷やす。

04
器にアイスクリームを盛り、「03」のソースをかけ、最後にブラックペッパーをかけ、ミントを飾る。
(暖かいうちにアイスクリームにかけてもよい。)